Hozzávalók
450 g brokkoli
vegeta (cukormentes)
bors
1,5 ek zabliszt
1 dl kókuszkrém
1/2 kk szerecsendió
1/2 fej vöröshagyma
1ek kókuszzsír
Elkészítése
Feltesszük főni a brokkoli rózsákat vegetás, borsos vízben. A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, megdinszteljük a kókuszzsíron. Amikor megfőtt a brokkoli, levesszük a tűzről, kiszedjük a vízből a hagymára és összeturmixoljuk. A masszát visszakanalazzuk a vízbe, visszatesszük a tűzre és felforraljuk. Közben a zablisztet csomómentesen elkeverjük a kókuszkrémmel, teszünk hozzá 0,5 dl vizet, majd a levesből is kanalazunk hozzá 2 szedőkanálnyit, összekeverjük.
Amikor felforrt a levet, ismét levesszük a tűzről, behabarjuk, beletesszük a szerecsendiót és újra felforraljuk.
Készíthetünk mellé paleo zsömléből zsemlekockákat. A zsömlét felkockázzuk, majd serpenyőben zsiradék nélkül állandó kavargatás mellett megpirítjuk.
A zsemlekockák mellett pirított blansírozott mandulával is tálalhatjuk. A mandulát ugyancsak zsiradék nélkül pirítsuk meg.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése